[당일생물] 강릉창고 - 국내산 손질 갈치 300g/ 간단하게 한상 하기 좋은 양!

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1. 국내산 손질 갈치 300g

간단하게 한상 하기 좋은 양.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 국내산 손질 갈치 300g

중량/사이즈 : 손질 전 250-300g, 45-50cm
손질 후 150g내외, 40-45cm / 1세트에 2미 나갑니다.

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산 (남해안)

성분표시 : 먹갈치 100%

포장방식 : 진공포장

 ※최대 합포장 : 4세트

왜 여기서 사야 할까요?

당일조업, 싱싱한 갈치 이거면 끝 아닐까요?

저는 생물은 당일에, 싱싱하게 파는 걸 원칙으로 생각합니다.

가장 맛있을 때 먹어야 하니까요.

사실 가장 맛있는 건 제가 손질 했을 때인데 아쉽게도 이건 맛을 못보실테니까요 ㅠ.

그리고 작지 않은 크기라서 추천드립니다.

3지~3.5지 혼합으로 2마리 바로 쏴드려요.

당일조업. 신선도 최상 먹갈치. 은갈치 아니네? 라고 실망하지 마세요. 먹갈치 맞아? 하실거에요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

구워드셔도 OK. 하지만 갈치는 역시 조림이죠 !

1. 양념장을 만들어주세요.

2. 냄비에 갈치와 양념 반, 양파, 양념 반, 물 3~400ml정도 순서대로 넣어주세요.

3. 뚜껑닫고 끓이다가 끓으면 불을 줄여주세요.

4. 조림은 양념을 끼얹어가며 끍여야 잘 배여 맛있답니다.

5. 10분정도 더 끓여주시고 마지막에 대파 넣어주시면 갈치조림 !

양이 이 정도 돼요.

2인분정도 됩니다.

자주 오는 질문/팁 방출 

크기

크기가 괜찮은만큼 반은 갈치구이, 반은 갈치조림으로 저녁밥상 가능합니다.

3지도 좋은 크기인데 3지~3.5지 혼합해서 보내드리는거라 크기는 나이스해요.

괜히 만족도 높고 여기저기서 더 판매 해달라.. 올해는 재판매 안하냐.. 말 많았거든요.

그래서 왔습니다.

갈치가 싱싱하지 않아서 실망했던 분. 가격이 비싸서 후회 하셨던 분.

남해안에서 당일 조업한 싱싱한 갈치로 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다.

크기, 맛, 가격 세 마리 토끼를 잡아보세요!

먹갈치

제주대장 은갈치. 목포대장 먹갈치.

사실 은갈치와 먹갈치는 같은 종인데요.

단지 어획하는 방법이 달라 빛깔 차이가 나고 그래서 이름이 다를 뿐입니다.

서식하는 바다도 다르고 위치도 먹갈치가 더 아래있어 맛도 조금은 다릅니다.

아무래도 은갈치가 보기도 좋고 맛도 좋죠. 대신 비쌉니다 !

저희 먹갈치 먹어라. 강요 안 합니다. 하면 안되죠.

하지만 가격 덜 나가는 먹갈치도 괜찮다는거 한 번 알려드리고 싶어서 추천드려요.

손질 및 보관

드시기 편하게 적당한 사이즈로 몸통 토막내고 긴 뼈 하나만 남겨두고 보내드립니다.

저는 오히려 갈치에 뼈 없으면 섭섭하더라구요.

내가 먹는게 갈치맞나? 반 갈라서 떼는 느낌이 저는 너무 좋아요.

구이 조림 상관없이 평소에 뼈 바르듯이 발라 드시는게 손질 끝입니다 !

냉장보관 냉동보관 둘 다 가능한데요.

냉장보관은 2일정도. 2일도 길긴해요 금방 상하거든요. 생물은 항상 싱싱할때 바로!

냉동보관은 꽤나 길어요 반년..정도? 주의할 점은 겹치지 않게, 닿지 않게 보관해주세요!

해동은 냉장고에서 해주세요. 생선, 고기는 실온에 놔두면 세균이 증가해서 냉장고에서 해동은 필수 !